脆皮豆腐

脆皮豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   脆皮豆腐切菱形块焯水备用

2. 第2步.

   青红椒切菱形，五花肉切片，姜蒜切片

3. 第3步.

   锅里放油，油热后下五花肉片煸炒至出油，下姜，蒜炒香。下豆瓣酱炒至出红油

4. 第4步.

   倒入青红椒片，翻炒

5. 第5步.

   倒入脆皮豆腐翻匀，加适量盐，少许老抽，白糖，翻匀

6. 第6步.

   盖上锅盖，把整锅菜焖煮至豆腐入味后，加少许胡椒粉提味即可