黑椒素面

黑椒素面的做法
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黑椒素面的做法说明

虽然中国面条没有意面那样劲道,有嚼劲,不过,和黑椒酱汁搭配起来却有另一种风味。

黑椒素面的食材和调料

挂面适量
番茄2个
半个
适量
少许
少许
番茄酱少许
黄油少许
黑胡椒少许

黑椒素面的做法步骤

  1. 第1步.

    番茄,洋葱分别切沫,黑胡椒粒辗碎备用

  2. 第2步.

    净锅小火,放入黄油融化后,下洋葱炒至出香味,倒入番茄末炒至出汁

  3. 第3步.

    调入盐,少许糖,鸡粉,番茄酱,黑胡椒碎炒匀

  4. 第4步.

    加适量水,盖上盖,中火煮七,八分钟后大火收汁,酱汁就煮好了

  5. 第5步.

    煮面条,煮面的水里加几滴油,适量盐

  6. 第6步.

    面条初熟就捞出浸入冷开水里,凉透后捞出沥干水份,加少许油拌匀

  7. 第7步.

    浇上步骤4里煮好的酱汁拌匀即可

小贴士

1.千万别问我为什么煮面的时候要放油和盐,其实我也不知道,反正一直以来都喜欢那样做,感觉煮出的面更不易糊汤。
2.煮酱汁一定要用黑胡椒粒辗碎才够香,黑椒粉的香味跟它真的没法比。

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