孜然鸡柳

孜然鸡柳的做法
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孜然鸡柳的食材和调料

红色甜椒少许
胸肉200克
孜然粉少许
适量
适量
生抽少许
料酒少许
少许
面包糠少许

孜然鸡柳的做法步骤

  1. 第1步.

    洋葱,红甜椒切丝备用

  2. 第2步.

    把鸡胸肉片成薄片再改刀切成条

  3. 第3步.

    把切好的鸡肉条,加洋葱,盐,生抽,料酒,白糖,孜然,淀粉拌匀腌制约15分钟

  4. 第4步.

    热锅下油,油烧到稍稍冒青烟

  5. 第5步.

    往腌好的鸡肉是筛适量面包糠,入油锅炸。同时加入红甜椒丝

  6. 第6步.

    待鸡柳变色后撒入黑芝麻,捞出沥干油

小贴士

往里面加面包糠会让鸡肉外酥里嫩哈。量不要太多,差不多能把鸡柳条裹上就成。
还有,因为这次我买的面包糠很大条,所以过了筛,正常情况下,这步可以省略哈。

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