青菜炒年糕

青菜炒年糕的做法
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青菜炒年糕的做法说明

今天Tony就教大家用鸡汤来做出美味的青菜炒年糕。不过这里要跟大家讲一下,江南的年糕大多是用糯米打出来的,跟你平时吃的火锅年糕是两码事,糯米做的年糕好吃多了啊!

青菜炒年糕的食材和调料

鸡汤适量
年糕适量
青菜少许
适量
少许
色拉油少许

青菜炒年糕的做法步骤

  1. 第1步.

    先把年糕切成小块

  2. 第2步.

    青菜清洗干净

  3. 第3步.

    把青菜切好

  4. 第4步.

    热锅后再放入色拉油

  5. 第5步.

    放入青菜煸炒

  6. 第6步.

    炒到青菜焉了后就可以了

  7. 第7步.

    把炒好的青菜放在碗里备用

  8. 第8步.

    锅中放入水

  9. 第9步.

    加入鸡汤

  10. 第10步.

    放入年糕开始煮

  11. 第11步.

    放入盐调味

  12. 第12步.

    煮到年糕软了后就可以了。这中间要翻动年糕,防止年糕粘住锅底

  13. 第13步.

    加入刚才炒过的青菜

  14. 第14步.

    再煮两分钟让青菜和年糕彼此更入味

  15. 第15步.

    加入鸡精就可以出锅了

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