干煸苦瓜青椒

干煸苦瓜青椒的做法步骤

1. 第1步.

   将苦瓜洗净，纵剖成两半，挖去籽，切成条状或斜切成厚片，青椒去把洗净斜切成丝，香葱洗净切成和苦瓜同长的段

2. 第2步.

   炒锅内不放袖，用小火分别将苦瓜、青椒煸去水分，苦瓜和青椒水分减少表面发白有焦糊点时盛出

3. 第3步.

   洗净锅烧热放入油，放入姜丝、蒜片、葱段爆香

4. 第4步.

   下青椒、苦瓜煸炒

5. 第5步.

   加入盐、酱油、白糖、鸡精炒匀即可