鱼香茄子

鱼香茄子的做法步骤

1. 第1步.

   把所有的调料兑在一起成鱼香汁；木耳洗净过滚水焯一下，切丝

2. 第2步.

   茄子洗净切长条

3. 第3步.

   泡椒和鱼香汁搅匀

4. 第4步.

   茄子过油捞出

5. 第5步.

   锅内烧热少许油下葱姜爆香

6. 第6步.

   倒入木耳翻炒一下

7. 第7步.

   把兑好的鱼香汁倒入锅内搅匀烧开，下炸好的茄子翻炒均匀收一下汁儿，出锅前淋入少许香油