椒香培根土豆丁

椒香培根土豆丁的做法步骤

1. 第1步.

   蚕豆去皮，过滚水焯一下捞出沥干水份；土豆去皮0.7cm见方的丁洗净备用；培根切和土豆大小适合的小块

2. 第2步.

   锅内烧热油，下土豆煎至表面金黄盛出

3. 第3步.

   利用煎土豆的余油，下培根煎出油，倒入花椒小火慢慢煸香

4. 第4步.

   倒入蚕豆炒匀

5. 第5步.

   把土豆丁回锅，加入所有调料翻炒均匀即可出锅