炎热的夏天，动辄就一身汗。厨房也就能躲就躲了……热，心就躁，这个时候我们更要平心静气。心静自然凉，不是没有道理！忙完这阵，就要回到我那久违的家乡，看着蓝天发发呆，在广袤的草原上撒撒欢！
绢豆腐在盒子底部剪开一个口，沥去里面的水
皮蛋切块，豆腐切块
豆腐放滚水内加少许盐焯1分钟，捞出沥干水份
豆腐装盘，皮蛋放上面，撒上酱油，表面撒柴鱼花即可
1）皮蛋用细线或者刀沾水切都可以2）没有柴鱼花，撒肉松也可以，没有肉松就不加；没有寿司酱油用凉拌生抽也成！随意，随意……
