豉香蒸排骨

豉香蒸排骨的做法
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豉香蒸排骨的做法说明

今年与往年不同,往年冬天我捣鼓吃的热情和温度成反比。而今年,绝对配合低温,我捣鼓吃的的热情也愈来愈低!去菜场也没那么勤快了!
前天一看,冰箱史无前例的空,实在是找不到合适的食材了,我才去了一趟菜市场。照这么下去,我家的厨房也快跟着我一块堆儿冬眠喽!
天儿冷,接茬儿吃肉吧!

豉香蒸排骨的食材和调料

排骨250g
蚝油一小勺
生抽1/2小勺
蒸鱼豉油1/2小勺
料酒1/2小勺
豆豉一小勺
几段
几片
淀粉1.5大勺

豉香蒸排骨的做法步骤

  1. 第1步.豉香蒸排骨的做法步骤 第1步

    排骨切寸段,用料酒,蚝油,葱姜,生抽,蒸鱼豉油和压碎的豆豉拌匀腌制2小时

  2. 第2步.豉香蒸排骨的做法步骤 第2步

    挑出葱姜,倒入干淀粉搅匀

  3. 第3步.豉香蒸排骨的做法步骤 第3步

    锅内烧开水,把拌匀的排骨放到蒸屉上中小火蒸1小时即可

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