豆角包子

豆角包子的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀；干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀

2. 第2步.

   长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎

3. 第3步.

   切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀

4. 第4步.

   水，酵母，面粉混合揉成光滑面团

5. 第5步.

   盖上湿布放温暖处发酵两倍大小

6. 第6步.

   面团排气后分成均匀十份揉圆

7. 第7步.

   擀成圆皮，放入馅料包好

8. 第8步.

   蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟。冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子