牛肉炒辣白菜

牛肉炒辣白菜的做法
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牛肉炒辣白菜的食材和调料

牛肉150g
白菜适量
黄豆芽100g
料酒一小勺
适量

牛肉炒辣白菜的做法步骤

  1. 第1步.牛肉炒辣白菜的做法步骤 第1步

    牛肉切片用盐,料酒拌匀腌制10分钟

  2. 第2步.牛肉炒辣白菜的做法步骤 第2步

    豆芽过滚水焯熟

  3. 第3步.牛肉炒辣白菜的做法步骤 第3步

    锅内放油烧热,下牛肉焯熟,盛出

  4. 第4步.牛肉炒辣白菜的做法步骤 第4步

    再次烧热油,下蒜苗炒香,下辣白菜炒两分钟,倒入豆芽翻炒均匀

  5. 第5步.牛肉炒辣白菜的做法步骤 第5步

    再倒入牛肉炒匀收一下汁即可

小贴士

1辣白菜是我自己做的,一般做一次吃一周左右,具体做法见这里
2辣白菜不要攥干水份,要带汤汁,因为辣白菜本身的味道就够了,所以不必另外再放调料
3豆芽一定要事先焯,以去除腥味

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