油焖茭白

油焖茭白的做法步骤

1. 第1步.

   茭白去皮洗净切块

2. 第2步.

   肉末用料酒，盐，生抽拌匀；料酒：生抽=1：1兑匀加少许糖拌匀；小红椒切圈

3. 第3步.

   锅内烧热油下肉末炒散至焦黄盛出

4. 第4步.

   放稍微多些油烧热下茭白煎至金黄，盛出多余的油下肉末和第二步做的料汁，焖至汤汁浓稠，下红椒炒匀收干汤汁即可