四喜烤麸

四喜烤麸的做法步骤

1. 第1步.

   干烤麸用冷水泡开，攥干水份，切成1cm见方的小块备用

2. 第2步.

   泡好的花生去皮；泡好的腐竹切段；干黄花菜泡好攥干水份；鲜香菇洗净切块；黑木耳泡好撕碎（以上几种也不必都有，我是因为打扫存货才都加上的）

3. 第3步.

   八角，桂皮，葱姜适量；冰糖（冰糖要稍微比做红烧菜多些）；老抽，盐适量

4. 第4步.

   锅内烧热油，葱姜炒香，下入所有主料以及冰糖和适量老抽

5. 第5步.

   快速翻炒至冰糖融化，材料上色均匀

6. 第6步.

   倒入与材料齐平的温水，加盐和八角，桂皮；烧开后中火炖至汤汁浓稠，大火收一下汁，洒上香油和葱末即可食用