单饼卷菜

单饼卷菜的做法步骤

1. 第1步.

   面粉：开水=2：1混合拌成大块的面疙瘩

2. 第2步.

   稍凉一下，揉成面团，揉面到手光，盆光，面团表面光“三光”即可

3. 第3步.

   盖上半干的笼布，醒20分钟

4. 第4步.

   醒好的面团揉成长条

5. 第5步.

   均匀分成小剂子

6. 第6步.

   每个剂子揉匀，压扁，上面抹一层薄薄的油

7. 第7步.

   三个一组压在一起，两个接触的一面都要抹油

8. 第8步.

   擀成博饼，也不要太薄，太薄到时分开就碎了，大约0.6cm左右厚吧

9. 第9步.

   平底锅烧热，不放油，放入单饼

10. 第10步.

    烙至两面鼓包即可,三张饼分开

11. 第11步.

    放上喜欢的土豆丝，豆芽等封住一端，卷起，开吃