爽口芥菜丝

爽口芥菜丝的做法
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爽口芥菜丝的做法说明

婚前最不能接受的的就是一群已婚女人聚在一起说老公,说家务……那时心想:有什么好说的呀,成天一堆琐事,说起来还很幸福的样子!看我多潇洒,下班想干嘛干嘛!哼哼!
可是,可是,婚后的我竟然成了那一撮人中的活跃分子……也不知道那些未婚的同事咋看我!呵呵。
这道芥菜丝就是一位同事在闲聊的时候交给我滴!最近成了我的新宠,来碗清粥,来盘小菜!不是很幸福吗?

爽口芥菜丝的食材和调料

芥菜疙瘩

爽口芥菜丝的做法步骤

  1. 第1步.爽口芥菜丝的做法步骤 第1步

    芥菜疙瘩洗净去皮

  2. 第2步.爽口芥菜丝的做法步骤 第2步

    切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!)

  3. 第3步.爽口芥菜丝的做法步骤 第3步

    炒锅洗净烧热(要烧到很热的程度),关火,把切好的芥菜丝平铺在锅内,盖上锅盖焖1分钟

  4. 第4步.爽口芥菜丝的做法步骤 第4步

    葱丝,晾凉的芥菜丝,盐,少许糖拌匀,腌制一晚。吃的时候浇上花椒油或者辣椒油均可,我浇的花椒油(花椒粒放热油中过一下即可)

小贴士

芥菜有很冲的味道,放在锅内的那一步可以很好的消弱这个味道,还不会使芥菜丝变软不爽脆!

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