沙茶莴笋鸭丝

沙茶莴笋鸭丝的做法步骤

1. 第1步.

   鸭肉切丝，用料酒，盐，葱丝，姜片胡椒粉，生粉拌匀腌制10分钟，然后捞出葱姜，鸭肉皮切块

2. 第2步.

   莴笋切丝

3. 第3步.

   鸭肉皮放烧热的锅内煎出油，捞出，放鸭肉丝翻炒至熟，出锅前放一大匙沙茶酱拌匀

4. 第4步.

   莴笋放加盐的沸水中过一下，捞出过凉白开，沥干水份，用少许盐拌一下

5. 第5步.

   3，4的成品放在一起拌匀即可