菠萝翻转蛋糕

菠萝翻转蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油，加红糖放微波炉融化，搅匀，倒入烤模；菠萝切丁，挤出大部分水，均匀撒满烤模底部

2. 第2步.

   鸡蛋分开,水，蛋黄，色拉油拌匀，筛入面粉和泡打粉的混合物，拌匀，不要划圈，以免搅上筋

3. 第3步.

   蛋白加几滴白醋，糖分三次加入打发

4. 第4步.

   打发的蛋白分三次拌匀到蛋黄糊中，倒入烤模，轻振几下烤模

5. 第5步.

   烤箱180度预热10分钟，然后中层烤30分钟

6. 第6步.

   出炉倒扣！切块装盘！开吃