泡鲁达

泡鲁达的做法
95人浏览0人收藏
收藏

泡鲁达的做法说明

泡鲁达,这个名字很奇怪哈,但是我保证这款饮料的味道一定很赞!起初是在缅甸、泰国等东南亚国家流行,后来逐渐传到云南瑞丽、景洪等地方;
泡鲁达往往都是超大杯的分量,但是里面的用料一定会保证新鲜、精致,足以满足你的口腹之欲!
面包一般都用越南硬壳面包,但是很多地方买不到,建议大家用质量稍好的法棍即可,主要是吃面包香脆的口感,还有面包的麦香和牛奶融合的味道;
椰丝和炼乳的用量可以根据自己的喜好调整,当然份量足的话绝对够香浓,不过太甜的话也很容易腻哈。

泡鲁达的食材和调料

牛奶一杯(约200ml)
法棍1/4个
西米10克
15克
椰丝
炼乳30ml

泡鲁达的做法步骤

  1. 第1步.

    汤锅中加入水烧开,放入西米后转成中小火,用勺子隔15秒钟搅拌一次,以防西米糊底

  2. 第2步.

    大约十分钟,看到西米体积变大,中间有一个小白点,周围都是透明即可关火,然后将西米捞出浸泡在凉水中

  3. 第3步.

    牛奶置于火上,放入白糖用中火加热至白糖溶化即可,无需烧开,然后将牛奶充分晾凉

  4. 第4步.

    取一只杯子放入西米、冰块,然后倒入牛奶,放入椰丝、炼乳稍稍搅拌,最后再倒入牛奶至八分满,放上面包片,可以根据自己的喜好再洒上适量椰丝即可

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页