花猪饼干

花猪饼干的做法说明

手上正好有这个小猪图案的饼干模子所以做的是小花猪，你可以根据自己的喜好做奶牛饼干，小老虎花纹的饼干等等。做饼干，特别是这种有拼花乐趣的饼干很适合妈妈和孩子一起做，既享受了制作的乐趣，简单的一盘饼干还能增进亲子间的感情，一举两得哈；
黄油的用量决定了饼干的酥松程度，但是前提是黄油一定要提前放软，这样才能很好的打发，否则做好的饼干口感很硬；
鸡蛋和糖粉（如果还有牛奶）都最好一次加一点，不要全部倒入，否则容易油水分离，搅拌和打发的约充分，饼干就越好吃；
面团在造型前最好放入冰箱冷藏一下，稍稍有点硬度容易擀薄、切片。如果天气很热的话，可能制作中途黄油面团就变软了，这时再放入冰箱冷藏至变硬即可。