青蒜苤蓝丝

青蒜苤蓝丝的做法
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青蒜苤蓝丝的食材和调料

苤蓝半个
青蒜5根左右
胡萝卜半个
2茶匙
1/4茶匙
花椒15粒左右
1汤匙
美极鲜味酱2-3滴

青蒜苤蓝丝的做法步骤

  1. 第1步.青蒜苤蓝丝的做法步骤 第1步

    备齐材料

  2. 第2步.青蒜苤蓝丝的做法步骤 第2步

    将蔬菜原料清洗干净备用

  3. 第3步.青蒜苤蓝丝的做法步骤 第3步

    胡萝卜切丝,苤蓝去皮后切丝,青蒜切斜片

  4. 第4步.青蒜苤蓝丝的做法步骤 第4步

    切好的丝类装入一个大碗,撒上花椒粒

  5. 第5步.青蒜苤蓝丝的做法步骤 第5步

    油加热至8-9成时,趁热浇至花椒上

  6. 第6步.青蒜苤蓝丝的做法步骤 第6步

    趁油尚有余温,加入醋和盐,搅拌均匀即可

小贴士

苤蓝的个头不大,但切的话可以切出一大盆,所以,半个足足够吃了。

多放点醋,是为了吃起来更爽脆,如果你不喜欢,可以少放;

切丝的苤蓝,直接凉拌,口感非常爽脆。但如果你喜欢在凉水中浸泡一下,也可以,那是另一种风味。

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