西兰花，就是绿色的菜花，因为有了这个洋范儿的颜色和称呼，所以往往会比白色的菜花贵一点儿。多吃可以补充维生素k。
西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用
将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄
炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可
西兰花和菜花容易长肉虫，洗前在盐水中浸泡一会，虫虫就会自己跑出来；焯好的西兰花一定要浸泡在凉水中，否则会变黄绿色。
