四季豆炒香肠

四季豆炒香肠的做法步骤

1. 第1步.

   将四季豆洗净，摘去两头，撕去老筋；香肠用温水泡五分钟，然后切成片

2. 第2步.

   锅中加水烧开，下入四季豆，煮熟后捞起沥干

3. 第3步.

   锅内倒入少许油烧热后，放入蒜末爆香,倒入香肠调入少许料酒和酱油，小火翻炒1分钟捞出

4. 第4步.

   锅中倒适量油，下入蒜末和四季豆煸炒。炒至四季豆表皮呈微皱状，有些许“虎皮”，加适量盐调味。此时下入香肠片，翻炒均匀，继续炒3分钟左右即可