黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   需将黄豆提前浸泡半天

2. 第2步.

   将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净

3. 第3步.

   锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下

4. 第4步.

   加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧20分钟这样

5. 第5步.

   加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止。没有熟的话可以再加些开水，继续煨一下，黄豆也一定要熟哦

6. 第6步.

   放入鸡精，葱花，出锅即可