香菇冬瓜

香菇冬瓜的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜香菇洗净去除底部的根，切块。冬瓜去皮，洗净切片。虾米用凉水泡一下待用

2. 第2步.

   锅中入油煸香姜丝，放香菇和冬瓜煸炒，倒入半碗水煮开

3. 第3步.

   大火烧冬瓜和香菇四五分钟后微烂，倒入虾皮混炒下，加入盐、淋上香油，撒上葱花即可