玉米是营养价值极高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。往排骨汤里加玉米加胡萝卜，可以减轻排骨的油腻感，很适合夏天的一道养生汤，你可以试着做做，好吃不忽悠^_^
胡萝卜削皮，洗净切小块，玉米洗净切段备用，生姜洗净拍松
将排骨洗净砍成块，后用热水氽烫去血水，再捞起洗净沥干备用
将所有材料及姜片和少许食醋一起放入内锅，加热煮沸后改中火煮约5～8分钟，然后转小火烧90分钟这样
最后加精盐，味精即可
在炖骨头汤时，加少许食醋，骨头汤中的钙质更容易溢出，有利于人体对钙的吸收和利用。
