日本豆腐似脂般洁白晶莹，营养丰富、口感清脆、香气诱人，味道甜香，食后舒称心，四季适宜，是小吃品类的矫矫者，下酒佐餐，充饥皆宜。这道日本豆腐羹的特点是咸，鲜，滑，嫩！还有时蔬的清香，你不妨试试看。
把日本豆腐切块，根据包装上的说明,从中间沿虚线切开,挤出来,切成一块一块的
香菜洗净切碎
高汤烧开调味，放入豆腐，香菜，加盐，鸡精和少许糖烧开
然后用水淀粉勾芡即可，淋些麻油即可
家里没有高汤用凉水也可以
