很简单的一道菜，你不妨学着做一下吧。常食用冬瓜，能去掉人体内过剩的脂肪，由于冬瓜含糖量较低，也适宜於糖尿病人"充饥"，在炎热的夏季，如中暑烦渴，食用冬瓜能收到显著疗效。
虾皮用水冲洗一下，备好葱姜蒜末
锅中底油，油八层热的时候放两至三粒花椒,再放葱姜蒜
炒出香味后,把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右
加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌
