黄豆猪蹄

黄豆猪蹄的做法步骤

1. 第1步.

   需将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净

2. 第2步.

   锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下

3. 第3步.

   加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟

4. 第4步.

   加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止

5. 第5步.

   放入味精，葱花，出锅即可