朋友对店家送的餐前南瓜羹情有独钟。问我能不能在家自己做？我说回去试试看。第二天去菜场时就捎了个小南瓜回来，家里不是还有椰子粉么，冲了杯椰汁放进去，用搅拌机打一下就好了，淡淡的甜味，淡淡的椰香味，很清淡的味道。
南瓜去皮去籽切小块，入微波炉高火10分钟左右蒸熟冷却一会（时间可根据功率大小调整）
椰子粉以1：5的比例用开水冲开成为椰汁后稍凉
把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎机打成细腻的糊状，倒入杯中即可
椰子粉也可以用白糖和牛奶代替。
