想在短暂的光景里，多留下它的味道鲜杏味酸，宜加工后食用，可制成杏干杏脯杏酱，民间有“端午吃个杏，到老没有病”的说法
将杏去皮去核后切成小丁
在杏肉丁上撒上白糖腌制，直至出水
倒入锅内，加冰糖和柠檬汁熬煮
小火熬至浓稠后关火
冷却至80度左右，装入消毒过的瓶内，旋紧盖子等自然冷却后冷藏
1、煮果酱时不要用铁锅，其它的锅子都可以2、煮的时候要搅动，以免沾底3、浆果类的水果都可以先腌制，这样就可以不用加水4、储存的瓶要煮沸后自然冷却干燥后使用5、开盖后要在短时间内食用完毕
