剁椒香菇鸡

剁椒香菇鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切丁，加少许酱油、生粉拌匀腌一下

2. 第2步.

   锅坐油，鸡肉入锅滑炒，变色即出

3. 第3步.

   锅热油，下姜丝爆香，青红椒丝炒出香味。加入切片的新鲜香菇、适量剁椒翻炒，香菇出汁变软后，加入鸡肉，调生抽、盐入味，最后调入鸡精、少许蚝油翻匀即可