无水纸杯蛋糕

无水纸杯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   只蛋黄＋２个全蛋＋白兰地酒＋盐＋油，用手动打蛋器彻底搅拌均匀

2. 第2步.

   在（１）中筛入低粉，用手动打蛋器搅拌均匀

3. 第3步.

   只蛋白加少许白醋用电动打蛋器低速打出粗泡后，分三到四次加糖，从低速到高速的将蛋白打至硬性发泡

4. 第4步.

   分三次混合（２）与（３），用橡皮刮刀以切拌的方式拌匀

5. 第5步.

   将（４）混合料，均匀地分装至纸杯中（我分装了八个纸杯）

6. 第6步.

   度约４０～５０分

7. 第7步.

   出炉后无需倒扣，放凉即食