土豆炖翅根

土豆炖翅根的做法步骤

1. 第1步.

   土豆切块，浸泡在水里

2. 第2步.

   翅根洗净，沥干水分

3. 第3步.

   葱切段，姜切大片

4. 第4步.

   油稍热后，放入两勺白糖，炒糖色，炒糖色时要不停地用铲子搅拌，以避糊锅，炒至冒大泡

5. 第5步.

   糖冒泡后倒入翅根翻炒，要把翅根均匀上色、加一点水

6. 第6步.

   放入葱段姜片，炖五分钟，放点生抽和蚝油提味

7. 第7步.

   放入土豆块，然后加水没过所有材料

8. 第8步.

   大火开锅后转小火炖，炖大约半个小时，或者土豆绵软

9. 第9步.

   最后，大火收汁。或者留一点点汤汁，粘粘稠稠的拌米饭很香啊