什菌炒腐竹

什菌炒腐竹的做法步骤

1. 第1步.

   用冷水泡发腐竹和木耳

2. 第2步.

   蘑菇切成片

3. 第3步.

   山药去皮，切片

4. 第4步.

   泡好的木耳撕成小朵，腐竹切小段

5. 第5步.

   油六七成热时，放葱蒜炝锅，然后放蘑菇充分翻炒，要把蘑菇里水气炒出来，还要把炒出蘑菇和葱花混合的香气

6. 第6步.

   蘑菇变色炒至八分熟时，下木耳

7. 第7步.

   翻炒几下后下山药片

8. 第8步.

   倒入调料汁炒匀后，下黄瓜片，出锅