香葱烙饼

香葱烙饼的做法步骤

1. 第1步.

   面饼材料全部混合均匀，揉成光滑的面团

2. 第2步.

   放置于温暖处发酵到原来的2倍大

3. 第3步.

   案板上撒一些干面粉，将发酵好的面团移出揉搓1-2分钟，把面团里面的空气排出，然后盖上保鲜膜静置松弛10分钟

4. 第4步.

   把面团慢慢擀开成为一个厚约0.5cm，直径30cm左右的大面皮

5. 第5步.

   把麻油、盐及白胡椒粉均匀洒在面皮上，用手抹开

6. 第6步.

   在面皮上均匀的洒上大量葱花

7. 第7步.

   把面皮紧密卷起成为长条状

8. 第8步.

   再将卷成长条的面团卷成车轮状。表面盖上保鲜膜避免干燥,再休息20分钟

9. 第9步.

   将醒好的面团用手压扁，擀成厚约1.5cm的大圆片，在面团表面均匀洒上白芝麻，再用擀面棍将白芝麻压实到面皮中

10. 第10步.

    饼铛中倒入少许油，油热后把饼放入，盖上上盖上下火同时把饼煎烙至两面金黄熟透