香菇黑木耳蒸鸡

香菇黑木耳蒸鸡的做法

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香菇黑木耳蒸鸡的做法说明

蒸菜能最大程度保持食物的原汁和原味，无需过多调味就非常鲜美，口口留香~~

★食谱只是分享自己制作美食的过程，不是唯一的标准。
百家菜有百家味，每个人的喜好不同，请多多包容

香菇黑木耳蒸鸡的食材和调料

干香菇	15朵
干木耳	10g
嫩仔鸡	半只
香葱	1根
老姜	2片
生抽	1大勺（15ml）
蚝油	1大勺（15ml）
盐	3克
糖	1小勺
胡椒粉	适量
芝麻香油	1小勺
（调味料请根据自己口味适当调整）

香菇黑木耳蒸鸡的做法步骤

第1步.
香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡发后洗净

第2步.
鸡切小块、香葱切段、老姜切丝,放入碗中加调味料腌制20分钟以上。盘中放入香菇木耳和腌制好的鸡块，放入已经烧开的蒸锅中，大火蒸20分钟左右

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