番茄土豆面疙瘩

番茄土豆面疙瘩的做法步骤

1. 第1步.

   先来做土豆面疙瘩：土豆连皮煮熟，趁热去皮压成泥状，过筛备用

2. 第2步.

   将土豆泥、鸡蛋、奶酪粉、黑胡椒盐充分拌匀，加入高筋面粉揉拌成不沾手的面团

3. 第3步.

   将面团搓成细长条，再用切面板切成约1-2cm的小段

4. 第4步.

   用叉子在表面压出沟纹，比较容易沾附酱汁。将面疙瘩放入滚水煮至浮起，捞出备用

5. 第5步.

   接下来是汤汁做法：番茄切十字刀用开水烫一下去皮，切小块备用

6. 第6步.

   锅内放少许油，爆香洋葱粒，加入番茄丁拌炒至软，加番茄酱继续拌炒

7. 第7步.

   加入1碗高汤煮滚，最后把煮熟的土豆面疙瘩放入拌匀，起锅的时候撒一点意式香料就可以了

8. 第8步.

   抽空试试这道西式风味的面疙瘩吧～