
面包做成的面包篮。
可以盛装自己制作的面包,
送给亲朋好友,是充满诚意的礼物。
食谱参考自:carol自在生活
后加黄油将面团材料揉成光滑均匀的面团,放温暖处进行基础发酵至2倍大
发酵好的面团排气、压扁,擀成约35x20cm的长方形
利用派皮拉网刀用力压出格纹,撒些面粉轻轻将面皮拉开
不锈钢盆外面涂抹一层黄油,倒扣放烤盘中,再筛上一层中筋面粉
将面皮拉开覆盖在不锈钢盆上,边缘多余部份切除 ,剩下的面皮搓揉成条状做成篮子边缘
面团表面刷上一层全蛋液,放入已经预热至170度c的烤箱中烘烤12-15分中至表面金黄色

完全冷却以后脱模,可以当做面包篮盛装面包使用
1.此面包属于硬质面包,所以液体添加较少。
2.成品可以直接吃。
3.切出格纹工具为"拉网刀",一般做格状派皮会用到。