西式风味的浓汤。
天冷的时候,喝上一碗浓郁的热汤,应该是再舒服不过的事了。
更何况是黯淡冬季里这一抹鲜绿呢,吸引着眼球,也刺激着味蕾~~
1)菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用2)浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好3)洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末,备用
黄油放入锅中加热融化
放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶,爆香
放入面粉炒制混合均匀
加入高汤和牛奶搅匀
再加入菠菜汁煮至沸腾
起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉
可以用烤过的面包片来搭配这道浓汤:棍子面包或土司切片,抹上一层黄油,进烤箱200度烤5-10分钟
香喷喷、口感酥脆的面包片搭配热呼呼的浓汤,好吃