肉松起酥面包

肉松起酥面包的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料除黄油外全部混合搅成光滑的面团，加入黄油继续搅拌成可拉出薄膜的面团，进行基础发酵

2. 第2步.

   取出基础发酵完成的面团，分成8份，滚圆，松弛10分钟

3. 第3步.

   把已滚圆的面团擀开，包入肉松，捏紧封口。（按扁，稍拉开，使里面的肉松分散而不是一整团）

4. 第4步.

   面团排入烤盘，刷上一层水（蛋液也可），放上一片起酥皮，进行最后发酵。

5. 第5步.

   发酵好的面团刷点水撒上黑芝麻装饰（这步可省略），烤箱预热到190℃，放中层烤约12分钟。