培根杂蔬面包

培根杂蔬面包的做法
3人浏览0人收藏
收藏

培根杂蔬面包的做法说明

这是一款馅料比较丰富的料理面包,因为马苏里拉起士的关系,吃起来有点像在吃匹萨,但是面团部分的口感更柔软,在我们家里可是比匹萨还要受欢迎呢

培根杂蔬面包的食材和调料

高筋粉250g
低筋粉50g
细砂糖g
3g
奶粉15g
鸡蛋+180-195g
酵母粉3g
黄油20g
培根7片,玉米青豆胡萝卜丁适量,马苏里拉起士丝100g,沙拉酱、意大利风味香料适量

培根杂蔬面包的做法步骤

  1. 第1步.培根杂蔬面包的做法步骤 第1步

    面团材料除黄油外全部混合搅成光滑的面团,加入黄油继续搅拌成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵

  2. 第2步.培根杂蔬面包的做法步骤 第2步

    取出基础发酵完成的面团,分成7份,滚圆,松弛10分钟

  3. 第3步.培根杂蔬面包的做法步骤 第3步

    将面团擀成比培根片略短的椭圆形(培根烤熟了会缩小)

  4. 第4步.培根杂蔬面包的做法步骤 第4步

    放入烤盘,刷上蛋液,放一片培根再放上什锦蔬菜,撒上起士丝,最后挤上沙拉酱和意式香料,进行最后发酵

  5. 第5步.培根杂蔬面包的做法步骤 第5步

    烤箱预热到180度,烤焙18分钟左右

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页