自制山楂果酱

自制山楂果酱的做法步骤

1. 第1步.

   将山楂洗净，去蒂、去核

2. 第2步.

   切小块加入冰糖和少许水先用小火慢慢熬制，边熬边用勺子将果肉捣碎，待熬到浓稠时再加入麦芽糖继续用小火加热溶化

3. 第3步.

   将熬成果酱状的山楂趁热装入事先准备好的可密封的瓶子（我用的是吃果酱剩下的瓶子，事先高温消毒，晾干），盖好盖后倒扣晾凉

4. 第4步.

   晾凉后放入冰箱中冷藏，尽快食用