海苔肉松面包

海苔肉松面包的做法
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海苔肉松面包的做法说明

自制的肉松虽然没有外面卖的那么蓬松,可是真的很好吃,
边炒边试吃,装瓶的时候忍不住又吃了几大口,
赶紧来做面包吧,不然肉松都要被我消灭光了

海苔肉松面包的食材和调料

高筋粉200g
低筋粉50g
细砂糖20g
1/4小勺
全蛋40g
即溶酵母粉3g
120g
黄油20g
海苔2张
肉松适量

海苔肉松面包的做法步骤

  1. 第1步.海苔肉松面包的做法步骤 第1步

    面团材料(除黄油外)全部混合搅成光滑的面团,加入黄油继续搅拌成可拉出薄膜的面团,进行基础发酵

  2. 第2步.海苔肉松面包的做法步骤 第2步

    取出基础发酵完成的面团,分成2份,滚圆,松弛15分钟

  3. 第3步.海苔肉松面包的做法步骤 第3步

    将面团擀成比海苔片略大的长方形,均匀铺上肉松压平,再放上一片海苔,

  4. 第4步.海苔肉松面包的做法步骤 第4步

    轻轻卷起成圆柱体(头尾不用刻意密合),进行最后发酵

  5. 第5步.海苔肉松面包的做法步骤 第5步

    发酵好的面团刷蛋液,烤箱180度,25分钟左右

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