以前买回来的鸡爪总是习惯用糟卤浸泡，这次换换口味。这道菜的调味中加入洋葱香菜这些气息浓郁的蔬菜，还有柠檬汁清新自然的水果酸味刺激着味蕾，非常开胃~~
1、洋葱与朝天椒切成丝,香菜切碎备用. 2、将鸡爪洗净,剁去趾甲，汆水备用 3、锅中放适量冷水,加入葱姜,煮开放入汆过水的鸡爪,中火煮10分钟后,关火不开盖再焖20分钟 4、准备一盆冰水,将焖好的鸡爪捞起,投入冰水当中,泡5分钟,捞起沥干水 5、加入洋葱丝,朝天椒,香菜及所有调味料,拌匀即可
