香煎鸡排

香煎鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉去除筋膜，（如果是比较大的鸡胸肉，用刀从中间片成两片）

2. 第2步.

   用刀背在鸡肉正反面上反复敲打半分钟，使鸡肉松懈，以便腌制时入味

3. 第3步.

   将鸡肉放入碗中，加入调味料和洋葱丝用手抓拌均匀

4. 第4步.

   放入保鲜盒中，盖上盖子腌制2个小时以上

5. 第5步.

   将干淀粉加入清水调和成浓水淀粉，把鸡肉放入水淀粉中双面沾湿

6. 第6步.

   再放入面包屑中双面沾满

7. 第7步.

   锅中倒入油，大火加热后改成中小火，放入鸡排，煎制两面金黄即可