香橙面包卷

香橙面包卷的做法步骤

1. 第1步.

   香橙皮刨屑、榨汁备用

2. 第2步.

   面团材料（除黄油和橙皮屑外）全部混合搅拌成团稍具光滑状，再加入黄油和橙皮屑，搅成可拉出稍透明薄膜的面团，进行基础发酵

3. 第3步.

   取出发酵好的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟

4. 第4步.

   面团擀成长、宽约28*22cm的长方形，翻面铺上糖渍橙皮丁

5. 第5步.

   用手轻轻压平卷起成圆柱体（卷起时应尽量密合）

6. 第6步.

   切割成8等分

7. 第7步.

   切口朝上放入纸膜内，放置于温暖湿润处进行最后发酵

8. 第8步.

   发酵完成面团表面刷蛋液，撒上杏仁粒，

9. 第9步.

   放入已预热至180度的烤箱，烤18-20分钟