咖啡大理石乳酪蛋糕

咖啡大理石乳酪蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪室温软化，加细砂糖用隔水加热的方式搅至光滑无颗粒

2. 第2步.

   加入牛奶和玉米粉，拌匀

3. 第3步.

   离开热水，降温后加入蛋黄、蛋白、香草精，搅拌成均匀的奶酪糊

4. 第4步.

   取奶酪糊1小勺加入咖啡粉拌匀成咖啡奶酪糊

5. 第5步.

   将3的奶酪糊倒入模子，再将4用小勺舀在其表面

6. 第6步.

   用牙签或刀尖在咖啡奶酪糊上划线条

7. 第7步.

   水浴法，烤箱180度，25分钟左右

8. 第8步.

   冰箱冷藏后食用，口味更佳