全麦核桃面包

全麦核桃面包的做法步骤

1. 第1步.

   后油法将面团搅拌至扩展阶段后加入核桃仁混合均匀即可

2. 第2步.

   把面团放在温暖处进行基础发酵

3. 第3步.

   取出发酵好的面团分成2等分，滚圆，松弛15分钟

4. 第4步.

   把面团压扁、反面，擀成椭圆形，卷起成两头尖的橄榄状，收口处捏紧，排入烤盘，在温暖湿润处进行最后发酵

5. 第5步.

   发酵完成，面团表面筛高粉，用利刀划3道，

6. 第6步.

   送入预热至180度的烤箱，烘烤20分钟左右