全麦蔓越莓面包

全麦蔓越莓面包的做法步骤

1. 第1步.

   直接法，将所有材料放入面包机进行基础发酵（蔓越莓干在搅拌完成前3-4分钟放入）

2. 第2步.

   发酵完成后，将空气拍出，把面团分割成2等份，稍微整成圆形，喷些水盖上湿布，让面团休息15分钟

3. 第3步.

   将面团整成圆形，在温暖湿润处进行最后发酵至两倍左右大

4. 第4步.

   发酵完成后，在面团上划两道裂口，放入预热到180度的烤箱中烘烤25-30分钟