糯米糍

糯米糍的做法步骤

1. 第1步.

   将糯米粉和澄粉和糖混合

2. 第2步.

   边冲入开水边搅拌。（开水慢慢注入，粉能揉成软团即可）

3. 第3步.

   加入素油（2汤匙左右），将碗中粉揉成光滑团

4. 第4步.

   将糯米团分成每个大小约30g的小球。每个小球在掌心里压扁将面团，包入奶黄馅料后重新揉成小球状，上蒸锅大火蒸十分钟

5. 第5步.

   热糯米糍在装有椰丝的盘里滚上几滚，使其表面沾上椰丝即成